La Picja

 

Cl ch' agh vōl

 

700 g de spgh ed pt ed vidl,

70 g ed Grna rad,

50 g ed pn rad fn,

60 g ed perst a dadin

1 v,

1 spgh 'd j,

1 cif 'd erbuni triddi,

1 cstla ed sler,

1 cartla,

1 sigla

sl, piver e nōş muschda - cl ch' gh v

 

Preparasiun:

şmercr pn, furmj, sl, piver, un psgh ed nōş muschda, l'ōv, al perst a dadin e l'j trid. Impastr bin a mōten in md che al tt al se şmrcia a l'istsa manēra (se necesri zuntr un cucr 'd lt). Tōr via j s dal spgh ed pt o, edmj, fl fr al vster maslr che, pi prtich, a l'arvir a sca. In st sca mter dinter al miscli marid, m imp mia trp perch la sca la pr cēder e lasr gnr fōra cl ch' a gh' dinter. Cuşir la sc cun un fl rubst da cuşina e an scurdres mia ed furr pi vlti la chrna cun 'na fursina.

Mter la sca pna in 'na tgia in d, qund l'cva la bj, a srn st zunt al sler, la carta, e la sigla. Fr cōşer per crca dō ōri e mz. Dp la cutra, tirr via la picja, mtregh un piş insm per dregh la fōrma pi pita e lrga. Lasr arsorr, p tajrla a fti, (s' as vōl 'na buna preşinsa an tajri mia trp sutli).

 

Curioşit:

a Rz "picja" as ds a 'na persuna pi elta dal norml: "Li l l'lt cme 'na picja" e an 's caps a mia che relasiun a gh' tra cl dt l e cla rista ch.

 

 

E... bun aptt!

Risti arşni