Al Caşl

 

 

Al Caşl osja la cna dve tt i d a nasva, fn a pch timp f, al R di furmj: al Grna.

 

A gh' 'na mja ch' la qucia tt al teritri arzn dal Csna al Po dal Scia a l' insa, ind i grp de st mja a 's intrsen al vci strdi, al cumni carri opr al j antghi strdi principli e in tnt de st incrş a gh' ēren i caşē, che ēren tir s dve a 's incrōşen al vci strdi dal teritri, dal vlti, i cas, ēren dinter o atch al grsi aşidi agrcoli.

 

An s ma da dve al deşvgna al nm "Caşl", frsi al deşvn da ''caseus'' o da ''c'' pi ''caseus'', osja ''c dal furmj'', st nm al vn druv incra incō, cun un md p un vc ed descrer, per parlr dal modrni lateri. Finda la prudusiun in quşi tt i caşē, slov pch eşimpi arnuv e restarv, ed ch vc a gh' armgn sōl 'na qulch ruvna, o, ed qu armş in pē, dal vlti n druv cme depşit per j uşvj, o magaşin o adiritra cme ciuşra opr vd e las in mz a la campgna cme di vc monumint.

 

Qund al caşl, dp ser st abandun, l' tgn bta al timp l' mantgn al s caraterstichi, al smbra un stbil strn e cch nas da l' imaginasiun 'd un brv capmister. Ed cr la s costrusiun l' nasda da un progt disgn insm a la chrta. L'antgh caşl a lgna l' un strp a la rgola ind al cmp ed l'architetra industrila: difti al stbil an 's cta ma ind al periferi dal sit m ind la campgna cultivda o al msim apina fra da i cch cinter abit.

 

Chi cgns i caşē modren , cun al spsi, la luminoşit, la pulisa di pin, i rifls d ' j uşvj d' asr e al sistma dal calōr lugh che gh' n, al gh' sins' ter soqunti dificult a 'd arcgnser ind al caşl dal d d' incō al stbil dve incra sinqunt' n f a 's fva al furmj Grna, epr j elemint principl n simper i 'sts incō cme iēr e incra prma, qund al j impalcadri ēren acs pruvişri 'd an vir ma las di sgn.

 

Cm' ēren ft

 

La fatra dal caşl l'ēra lighda al lavōr da fr osja a i d mumint impurtnt ed la lavurasiun: l'arpuns dal lt purt e al s riscaldamint per la produsiun dal furmj. Al depşit e la stagiunadra dal fōrmi a prven ser ft in un stbil d' ed fōra dal caşl.

L' intren dal caşl al duvva ser sistem in d setōr: n ind al gr ed cuntōren cun di pin dv' ren pugdi al vschi piti pr' al lt, e ch ' l' ter, a i pē 'd un pilster, ft da 'na fughra cun d'ed sōver 'na caldēra impichda a 'n' sta da mr tachda al pilster 'sts. La ventilasiun l' ēra dimndi impurtnta per tr mutv: per dr ria al lt in arpns, arcalsr la fima ed la fughra e fr andr fōra al fm ft dal fōgh. Per st mutv i mr d'ed fōra ren ft, prma cun dal lsti ed lgn, p da quadr, che gnve ms in md da fr 'na grlia. Al paridi, tirdi s insm a un murisōl bs ed cuntōren, ēren fti de şbş per lasr filtrr e girr la perfta quantit d' ria e 'd lş.

 

Ind al gner pi a la buna al caşl l' un ambiĵnt a pinta a retngol aşvin a 'n' ter stbil. L'impint ed l' nica caldēra l' tachda a n di pilster che vnen s da i fundamin e tnen s al travadri ed lgn dal tg a dō fldi. I cp n pug dirtamin insm a l' intlaradra di travt.

 

Na mudfica de st gner ed caşl l' cl a pinta quadrda a tri chev. A gh' incra 'n' nica fughra per 'na sōla caldēra: la quantit ed lt lavur l' incra cca.

Ind i caşē de sti d gner, che gh'n incra ind la zna ed Rz, la metradra quacda la gh' 'n' amzra tra i 30 e 40 mq. E al grli, di mr d' ed fōra, n fti cun di comn listun ed lgn. Sti gner ed caşē n, fōrsi, fra i pi antgh cat ind al teritri arzn. n ed quisch l' al caşl ed Sn Michl ed la Fsa a Bagnōl, cun incra sōl 'na caldra impichda a un pilster ed 'na parida d'ed fōra. In cl chş ch la costrusiun dal tg l' a quter chev.

 

Al caşl al cmbia fōrma

 

La necesit ed l' arnuvamint a prten al cambiamint de sti d gner ed caşē in dō variet bin separdi. Al percol 'd j incndi, che capitven desps, al d urgin a la variet ed caşē isol sa ed gner ft a retngol sa dal gner polegonl. Al bisgn dal contrl e cl dal j operasiun ed depşit e stagiunadra dal prodt al prta al gner ed caşē un osia tach a di ter stbil cun dinter al magaşin e la c dal caşr. nca in st variet a gh' al gner ft a retngol e cl ed gner polegonl.

 

Cl ch' a s' aşvina di pi a i mud pi antgh l' cl ft a retngol işol o un, e l' al gner ch' a gh' n' di pi in tōta la zna ed produsiun, in md particulr ind la bsa pianra.

St preferinsa ind i s cunfrnt an dipnd ma dal timp e gnn dal pst e l'armgn nca qund, ind la zna ed Rz, a dvinten pi fs qu polegonl.

 

Al caşl ft a retngol e işol l' ēra tgn s, generalmint, da t pilster, cun un başamint in muradra ed grs e-spesōr e da un pilster centrl ch' l' ēra l'elemint ed nuvit e caraterstich dal stbil, st pilster al permt, cun l'introdusiun ed la secnda caldēra, de spustr, per simper al cinter la zna ed la lavurasiun dal furmj.

Ind la sma dal pilaster centrl a 's pgen i quter trv principl ed l' intlaradra in lgn dal tg. I cp a pgen insm a i travt, minter ind la fsa ed cuntōren dal st tg n msi dal tavlini in ct per fr in md che la spurchsia, ch' la pr caschr dal tg, l' an psa ma andr a finr dinter al piti insm a i bancun ind la zna d'ed sta. Desps al cinter dal tg, in culmgna, per fr in md che al fm al psa andr fōra ed mj a vn tir s 'na turta ch' l' archlca l' ists disgn dal tg dal caşl.

 

La furnaşla, ch' l' a i pē dal pilster centrl, l' fnda crca n mter e circundda ma dal tt da un murt de spnda. La s fōrma circolra la permetva al muvimint dal caldēri a secnd dal mumint ed la lavurasiun, desps, la furnaşla, la finva cun dō urci vrs al pilster. Al paridi d'ed fōra ēren divşi da pilastrin pi cch, ind al vōd de st pilastin a gnven msi dal grli in lgn. Atch al pilster pi aşvin a la prta pricipla st munt, qund a s' cuminc a druvrla, la bilncia a 'd sta per la bzadra dal lt. I pin in lgn che a tgnven s al piti ēren pug al mr grs ed cuntōren apina sta al grli.

 

Al grli in lgn n gndi, pin pin, cambidi cun elemint in tra cta perch a durven di pi. L' ş ed la tra cta al prta a diferinti fatri dal grli cun divrs disgn da i com quadr ms n insm a ch' l' ter in manēra gista a i divrs travt a sesiun quadrda o a retngol e incruş in diferint md a dal j tri fōrmi pi cumplichdi e fni. In tt i md la funsiun l' armşa simper l' istsa: cla ed permter al ricmbi ed l'ria dint al caşl.

 

Al caşl polegonl

 

Ind i casē a quter cantun, işol o un, al spsi ch' a 's gh' va sotmn, pr' al muvimint ed ch a' gh lavurva, l' ēra tr' al cuntōren circolr ed la furnaşla e cl cun i quter cantun ft dal piti pugdi al paridi dal gr ed cuntōren. Al muvimint di gst al d'ed dinter dal caşl a duvva ser ft in tnd cun al girr intōren al pilster centrl.

 

La costrusiun dal gner polegonl di casē la pr ser stda la solusiun per miliorr al spsi lber per jutr al muvimint ed la lavurasin al d' ed dinter dal caşl 'sts, ter mutv, ed la costrusiun di caşē polegonl, al pr ser cl dal milioramint ed la ventilasiun favurda dal divrs orientamint dal paridi a la diresiun varibila dal brsi che, atravrs al grli, n manddi a l' intren dal caşl.

 

Ind l'arzn e specialmint in culina ft sucs al gner polegonl. In cl işol la pinta la gh' la fōrma cun t cantun e la gh' 'na metradra ch' la vria da i 50 mq a pi ed 90 mq. L' impint ed costrusiun l' dimdi cumpgn a cl di quter cantun: basamint, pilster ed cuntōren, pilster centrl e intlaradra in lgn pr' al tg.

 

Int st caşē an n'ēren ma prevst spsi dve as prven fr di ter lavōr, cme la saladra dal furmj o fr al butr. St' al j operasiun an gh' ven ma bişgn d' impint fs che prven cambir l' aspt dal lochl, per ambiĵnt apsta per chi lavōr l a 's vden ind al caşl polegonl un.

 

Al caşl polegonl un l' un stbil a d blch, n a pinta cun quter cantun, ch' l' ter a fōrma cun snch paridi ma tti cumpgni. St' ltem al gh' la funsiun ed lavurasiun dal lt, al prm invci al gh' tnt lochl divrs n da cl'ter, divş secnd l'ş, e al pōl şvilupres s d pin. A pin trin a gh' j ambiĵnt a magaşin ed j usvj, al saladōr, al magaşin dal furmj, m nca ciuşri e al pin d'ed sōver di ter ambiĵ cme la c dal caşr e al depşit ed la lgna.

 

Un eşimpi de st gner l' al caşl Spalletti ed Sn Dunin ed Caşalgrnd. Cst l' st ft s progt, a gh' incra, e l ' tgnda da ct, la documentasiun preşentda al Cuncōrs Regionl d' Agricultra ed Rz dal 1876. Al progt de st caşl al prta d' j arnuvamint cme la casina per la lavurasiun invernla e nōvi solusiun ttnichi cme la cna fumria per la fughra.

 

nca al gner a quter cantun, armş in funsiun prma ed tt ind la bsa, a gh' st ft dal mudfichi ttnichi. Al stbil l' proget e ft cme un insm nich in d crp ed divrsa altsa, n ocup dal caşl, cl' ter cun la casina: al magasin l' al pin trin e la c dal caşr al prm pin.

 

I caşē modren: al lateri

 

Cun al şvilp ed la produsiun dal lt a 's cmbien al piti cun dal lnghi bacinli in asr fti a retngol e a 's adten i caşē: a 's tirn z i bancun ind al gr ed cuntōren a 's tra s un ambiĵnt apsta: la cmbra dal lt. La znta de st nōv crp al cmbia l'idja dal caşl ed 'na vōlta, al scanşla al vc aspt e al tōs va al sins a 'd elemint che l'ven carateriş. Un' tra impurtnta nuvit ttnica l' la msa in vra ed la caldēra a dpia camşa scaldda a vapōr, ch' l' purt al cambiamint dal caşl a lgna e dal s abandun. Cst al cumbna cun la nsita dal coperatvi socli e a un nōv sistma conmich dal lavōr dal caşl.

I colōr principl a sarn ma pi al rs dal fgh e al ngher dal fm m al binch 'd ambiĵnt pul e cl di rifls lusint dal frd asr.

 

 

polegonl

modren

quadr

Al Caşl:

Al vc bidun

dal lt

ş e abitdin