Al Tuşun frt

 

Cl ch'gh vōl per 4 persuni:

 

300 g ed tuşun

50 g. ed pn rad

1 ōv

2 cucr ed lt intēr

Sl - cl ch' gh v

li per frzer - cl ch' gh v

 

Preparasiun:

Tajr cun un curtl al strsi ed tuşun a pcun ed snch-sē centmeter crca.

In un pit fnd şmercr bin l'ōv cun al lt, pucr i pcun ed tuşun e p pasri int al pn rad, calchr (mia trp frt) cun al mn in md che l'impanadra la 's psa tachr bin in tt al prti. Arfr 'n' tra vlta al pasg int l'ōv e int al pn rad. Frzer in dimndi li chld per tr mint o fn a qund la grsta la dvinta indurda, girri cun delicatsa cun 'na palta. Sculri cun un ms'c fur e mtri tt pra insm a soqunt fj ed chrta da cuşina, cun 'd j ter fj quacri e cun al mn calchr (mia trp frt) per sughri bin da l'li.

Salr e servr subt fn ch'n chld.

 

E... bun aptt!

Risti arşni

Al Tuşun